Pastoral Vadi; Ekolojik Yaşam Çiftliği

ANTIKA Yaz için yepyeni bir alternatif tatil planı sunuyor...

Çam ormanlarıyla çevrili vadinin ortasından akan derenin kenarında yer alan çiftliğin sakin ve huzurlu ortamında, ekolojik mimarî yaklaşımla tasarlanan taş, ahşap ve kerpiç evlerinde yılın 12 ayı konaklayabiliyoruz.

42 dönümlük arazide, organik sertifikalı olarak yetiştirilen her türlü ürün yöresel Akdeniz mutfağı tarzında hazırlanıyor. Yerel kültür atölyelerinde kilim dokumayı, topraktan çanak-çömlek yapmayı, ahşap oymayı deneyebilirsiniz.













Pastoral Vadi

Fethiye'nin Yanıklar Köyü sınırları içinde Kocabük mevkiinde bulunuyor.
Vadinin gerisinde Batı Toros dağlarının eteklerinden doğan Kargı Çayı; Günlük ağaçlarının içinden, Pastoral Vadi'nin kenarından, narenciye bahçeleri arasından Akdeniz'e doğru yol alıyor... Caretta Caretta kaplumbağalarının üreme alanı olan uzun bakir kumsalın yanında göçmen kuşların konakladığı Akgöl bulunuyor.

Pastoral Vadi; binlerce yıllık tarihsel süreç içinde birbirlerinden etkilenen Likya, Roma, Bizans, Osmanlı uygarlıklarına tanıklık eden eski kent yerleşimleri ile barış ve dostluğun simgesi Kaya Köyü, doğa harikası olan Ölüdeniz, Saklıkent, Kelebekler Vadisi, ayrıca birbirinden güzel koylar ve adalarla aynı coğrafyada yer alıyor.














Konaklama

Ekolojik mimarî yaklaşımla tasarlanan çiftliğin Kargı Deresi kenarındaki ahşap evleri ile yamaca dayalı taş ve kerpiç evlerinde yıl boyu 50 konuk aynı anda ağırlanabiliyor.

Taş Konaklar

Yöresel mimarî ve malzemelerin kullanıldığı, alt katı tek odalı, üst katı iki odalı bağımsız evlerden oluşuyor. Her evin banyosu ve mutfağın da içinde yer aldığı yaşam alanı ile geniş bir terası vardır. Alt katlar engelli katılımcıların da kullanabileceği biçimde tasarlanmıştır.













Kerpiç Evler

Elle yapılan kerpiç tuğlalar ve ahşap hatılların kullanıldığı, geleneksel mimarîi tarzında inşa edilen bu evlerde iki yatak odası, banyo, mutfak, yaşam alanı ve geniş bir sundurma bulunuyor. Yazın doğal serin ortam sağlayan taş ve kerpiç evler, kışın kuzine soba ile ısıtılıyor.













Ahşap Evler

Pastoral Vadi'nin sınırını oluşturan Kargı Çayı'nın kenarında yetişkin ağaçların gölgesindeki tek ve iki odalı ahşap evlerimizde banyo, ayrıca sundurmada küçük bir mutfak bulunuyor.

Tüm evlerden toplanan organik çöpler, kullanılan gri ve siyah atık sular ayrı yerlerde işlenerek doğaya geri kazandırılıyor.

Evler, sigara içilen ve içilmeyen şeklinde ayrılmış durumdadır.

Mutfak

İnternet Sayfalarında şöyle özetlenmiş...

"Pastoral Vadi'de organik olarak üretilen ürünlerin doğal yöntemlerle hazırlanarak konuklarına sunulmasını mutfağımızın temel çalışma ilkesi olarak benimsedik. Çiftlikte yetişmeyen ya da yetmeyen ürünleri, aynı tarz üretim yapan ya da güvendiğimiz geleneksel yöntemle yetiştiren köylülerden elde ediyoruz.

Evlerde artık pek yapılmayan, mönülerde kolay bulunmayan, yöresel Akdeniz mutfağı ağırlıklı hazırladığımız yemekleri sunuyoruz.

Taş fırınımızda kendi ekmeğimizi yapıyor, yemeklerimizi tandır ve ocakta, odun ateşi kullanarak, geleneksel yöntemlerle pişiriyoruz.

Yemek hazırlama işlemi aynı zamanda bir atölye çalışması olduğundan, konuklarımız yemek hazırlama çalışmalarına katılabilir, hünerlerini bizimle paylaşabilirler."



Etkinlikler

"Çiftliğimizin tüm çalışma alanlarını konuklarımız için birer atölye olarak plânlayıp hazırladık. Dilediğiniz zaman;

Tarım Atölyesinde...

Ekolojik tarım üretiminin çeşitli aşamalarını oluşturan ve mevsime bağlı olarak değişen ekim-dikim, çapalama, hasat gibi etkinliklere katılıp bunlarla ilgili bilgi alışverişinde bulunabilirsiniz. Kendi evinizin önündeki bahçede de uğraşabilirsiniz.








Tarımsal Üretim Atölyelerinde...

Zamanı gelince turşu kurmak, reçel yapmak, zeytinyağı çıkarmak, şarap üretmek gibi işleri gözlemleyebilir, kendiniz yapabilir, deneyimlerinizi bize aktarabilirsiniz.
Yerel Kültür Atölyelerinde...

Topraktan çanak çömlek yapabilir, kilim dokuyabilir, ahşap oymayı, yöresel yemekleri yapmayı öğrenebilirsiniz.

Sanat Atölyelerinde...

"Likya Fotoğraf Okulu" gibi önceden belirlenmiş yıllık programları olan çeşitli sanat etkinliklerine katılabilirsiniz.













Çevre Etkinlikleri

Yakın çevremizde yapacağınız doğa yürüyüşlerinde, eski maden yollarından giderek kanyonları keşfedebilir, yazın Kargı Çayı'nın doğduğu yerde buz gibi sularda yüzebilir, mevsime göre zengin flora ve faunayı, özellikle göçmen kuşları gözlemleyebilir, isterseniz şifalı otları, çıntarı, çok lezzetli göbek mantarını da toplayabilirsiniz.

Deniz Etkinlikleri
Pastoral Yaşam Projesi'ne dahil olan Yonca Lodge 'un bulunduğu sahile servisimiz bulunmaktadır. Sahilde yüzmek ve güneşlenmek dışında sualtına serbest dalış yapabilir, adalar turunda deniz fenerini ziyaret edebilirsiniz.

Evcil Hayvanlarınız
Pastoral Vadi'nin kapıları evcil hayvanlarınıza açık olacaktır. Onları özel barınağımıza gönül rahatlığı ile bırakabilirsiniz."








Ulaşım

Pastoral Vadi'nin bulunduğu Yanıklar Köyü, Dalaman - Fethiye devlet karayolu üzerinde ve Dalaman'a 40 km, Fethiye'ye 15 km mesafededir.



Özel otomobil ile ...
Fethiye tarafında geliyorsanız; Antalya - Muğla devlet karayolunda Fethiye'den sonra Çiftlik, Kargı, Yanıklar köylerinin tabelalarını sırayla göreceksiniz. Yanıklar Köyü bitimindeki karayolu Kargı çayının üzerinden geçer. Kargı çayı üzerindeki köprüden geçmeden hemen köprü başlangıcında sağa dönün, ve anayoldan çıkın. Karşınıza "Süper Dinlen Market" isimli bakkal çıkacak. Süper Dinlen Market'in önünden geçen köy yolundan anayola paralel geliş yönünüzde ilerleyin. Yol Kargı Çayı ile buluşup sağa dönüyor. Kargı Çayı'nın yanından yolu dağlara doğru takip edin. Her yol ayrımı hissinde solu seçin. Kargı çayı hep solunuzda kalacak. Yol bir süre sonra dereden ayrılıp sulama kanalı ile buluşuyor. Sulama kanalının solundan yolu takip edin. Ana yoldan ayrıldıktan 3300 metre sonra yolun solunda, Kargı Çayı ile aranızda Pastoral Vadi tabelasını göreceksiniz.

Dalaman tarafında geliyorsanız; Muğla - Antalya devlet karayolunda Göcek ve inlice koyundan sonra katrancı koyunu geçip, dağı indiğinizde kargı çayı ve üzerinden geçeceğiniz köprüyü görüyorsunuz. Köprüyü geçer geçmez sola dönün, anayoldan çıkın. Karşınıza "Süper Dinlen Market" isimli bakkal çıkacak. Süper Dinlen Market'in önünden köy yolundan anayola paralel geliş yönünüze ters yönde ilerleyin. Yol Kargı Çayı ile buluşup sağa dönüyor. Kargı Çayı'nın yanından yolu dağlara doğru takip edin. Her yol ayrımı hissinde solu seçin. Kargı çayı hep solunuzda kalacak. Yol bir süre sonra dereden ayrılıp sulama kanalı ile buluşuyor. Sulama kanalının solundan yolu takip edin. Ana yoldan ayrıldıktan 3300 metre sonra yolun solunda, Kargı Çayı ile aranızda Pastoral Vadi tabelasını göreceksiniz.

Uçakla ...
En yakın Havalimanı : Dalaman. Dalaman Havalimanı'ndan Fethiye'ye giden Havaş otobüslerine binin. Fethiye'ye gelmeden 15 km önce Yanıklar Köyü'nde inmek için şoföre sorun. Yanıklar Köyü'nde girişinde köprüde inin. Bizi arayın, sizi oradan alırız. Pastoral Vadi, dağlar yönünde karayola 3.3 km uzaklıkta. Bundan sonra 3 km yürüyebilirim derseniz. Yolun karşısına geçin. Süper Dinlen Marketi bulun. Marketin önünden anayola paralel dereye doğru giden sonra dere ile buluştuğu yerde sağa kıvrılan köy yolunu takip edin. Her yol ayrımı hissinde dereden tarafı seçin. Yol bir süre sonra dereden ayrılıp sulama kanalı ile buluşuyor. Sulama kanalının solundan yolu takip edin. Solunuzda Pastoral Vadi tabelasını göreceksiniz.

Otobüsle ...
En yakın otogar ; Fethiye. Fethiye otogarında Muğla Makası'nı sorun. Otogara en yakın büyük kavşak. Yanıklar Köyü minibüsleri bu kavşaktan geçiyor. Yanıklar Köyü son durak. Süper Dinlen Market'in önünde inin. Bizi arayın, sizi oradan alırız. Bundan sonra 3 km yürüyebilirim derseniz. Yolun karşısına geçin. Süper Dinlen Marketi bulun. Marketin önünden anayola paralel dereye doğru giden sonra dere ile buluştuğu yerde sağa kıvrılan köy yolunu takip edin. Her yol ayrımı hissinde dereden tarafı seçin. Yol bir süre sonra dereden ayrılıp sulama kanalı ile buluşuyor. Sulama kanalının solundan yolu takip edin. Solunuzda Pastoral Vadi tabelasını göreceksiniz.


Çok daha detaylı bilgi ve fiyatlar için Pastoral Vadi'nin internet sitesine bakabilirsiniz...

http://www.pastoralvadi.com/